善用家裡的小家電
快速出好菜
來囉
昨天我不是有做章魚燒照燒醬嗎
所以拿來醃雞肉
一些放進 #IRIS電子壓力鍋跟著白米
煮飯
ㄧ些用 #伊琦煮藝鍋煎,
瓦斯爐上燙個地瓜葉 ,接著炒個海帶,最後煮個 苦瓜湯 ,☺️☺️然後還煎了一盤鳥蛋
兒子說 這餐好好吃 🥰
#IRIS電子壓力鍋持續開團中
#預購團先下單卡位
#10月中旬到貨
#想跟團的留言裡有連結喔
IRIs電子壓力鍋PC-MA2-W,值得擁有
柴媽有3台壓力鍋,這一台煮出來的白飯 ,是3台裡面最好吃,直接可當電子鍋使用 ;它也是3台內最美的; 設計、功能都很貼心。
我最近直播影片都會使用它 ,白飯、舒肥、開炒、無水料理….還可以發酵麵糰。
我幫大家整理了以下特點⬇️⬇️
#2.2L輕巧不占空間,1~4人皆合適
#日本亞馬遜、樂天、雅虎排行No.1三冠王
#高壓縮時料理
#不使用明火更安心
#電子鍋+壓力鍋+電火鍋+蒸籠4合1,萬用鍋各式料理簡單完成
#30~100℃可調溫料理
#低溫舒肥料理
#煮飯變得更簡單
#在家享受餐廳級美食
#不用開火快速高壓炊煮一鍵完成
#消耗功率:800W
#溫度調整:30~100℃
#內建自動調理食譜數:6
#內建手動調理食譜數:6
#附贈65種料理食譜書
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,充滿香料的印度咖哩,對健康也很好👍 今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩,家裡有傳統電鍋就可以做。 因為省去手炒洋蔥的步驟,因此雞肉的調味顯得特別重要。 將雞肉事先醃漬,以及用果汁機打出綿密感,兩者交互就能做出相當美味的印度咖哩。 不用開火,基本上就是零失敗料理,非常簡單。 這次我做的是2人份,如果...
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讓刻度與數字估算三餐|碗間食刻的設計巧思 #獨家優惠限量倒數中
https://bit.ly/3fhgGR2
疫情期間在家時間增加,減少了外出活動,在家自煮次數變多,腰圍不知不覺腫一圈,身體與衣服的連結越來越緊密,不找點方法怕失控無法見人(失控ing)。許多專家說成功的關鍵有70%來自於「飲食控制」,如果想要自然無壓力正確攝取熱量、蛋白質補充的方法,我推薦 #碗間食刻 營養餐具在吃的過程中,是看得開心也吃的放心的組合!
碗間食刻經過 營養師Feibi 認證,對食物的份量心中都有一把尺,在吃飯的碗盤裡,無法知道自己所承裝的份量是否過多或太少,用刻度與數字做為商品設計的軸心,量身打造最適合的營養餐具。
#全穀雜糧碗、 #蔬菜水果碗、#豆魚蛋肉盤 和 #乳品杯
碗間食刻優於一般餐具不同之處:
#幫助營養均衡
將5大類食物建議攝取量,在餐具上用刻度標示出來,不需要取個大概亂猜自己吃下多少而失準,只要將食物放進碗間食刻營養餐具,每餐份量都清清楚楚。
#協助熱量計算
常常維持身材或健身控制熱量的人,無法正確衡量食物熱量,使用充滿巧思碗間食刻營養餐具設計,上面的刻度與數字從熱量估算到食物代換,快速理解使用,成為日後美好體態的助力呀~~
#杜絕食安問題
碗間食刻營養餐具通過SGS檢驗重金屬鉛、鎘皆為'零',在盛裝、洗碗、烘碗,還有微波爐測試,讓大家可以用的安心!
#職人設計外觀
誰說實用與美觀不能兩全,不僅打造一款實用的營養餐具,對於生活美學也絕不馬虎,目前有黑銀、白金兩色。
食材準備好了,困難的也來了,怎樣吃得好吃得對?以肉桂身高體重加上目標是減脂,設定在每天吃1300kcal左右,所以分配每一餐控制在450卡左右,取出碗間食刻餐具,分別裝進碗裡清楚知道熱量與蛋白質份量,你才會知道吃進多少東西,使用習慣了,自然而然身體也逐漸變成你想要的樣子!
▋來嘖嘖補貨 https://bit.ly/3fhgGR2
#碗間食刻 #營養師Feibi #熱烈募資中
#用運動飲料醃雞肉是好方法
#煎蛋加沙拉醬變好吃
快速 醃雞肉 在 Facebook 的最佳解答
金基師跟三咪姐的新居小窩終於開幕了!撒花
首批蒞臨指導的貴賓是內湖的徐佳瑩夫婦
跟三咪姐的同事&老闆
在來訪前我跟三咪姐開了幾次會
討論當天的流程(喝什麼酒跟喝酒順序)
還有菜色
最後決定做韓系料理的家常菜 -
海鮮煎餅&韓式辣雞
這兩道雖然不是大菜
但只要出場肯定是不會讓賓客失望DER
備菜
看起來好似有點複雜,但其實就跟平時準備一樣
洗洗切切、沒有特別難處理,前一天把蔬菜部分準備好
通通裝在保鮮盒裡冷藏起來
隔天料理時完全不會烙高
對沒啥記性的我來說是相當理想的方法
蔬菜處理完後,來做準備最核心的部分
醃雞辣John
這道菜做過好幾次,辣醬來來回回調整
目前固定班底材料如下
韓式辣醬、韓式辣椒片|比例約莫 2:1
這兩位是不可缺的主角
怕辣的話辣椒片可以少放一些
#這鍋用了2大匙辣醬
蒜泥、薑泥|比例約莫3:1
薑泥只是提味、帶路用的
蒜泥多些很香,我尬意!
醬油、米酒、魚露、香油|2:2:1:1
輔味量不用多
醬油通常會放1大匙最多2匙(適量的參考)
糖|適量
沒錯就是最惱人的單位~
若就正韓式口味,“適量的甜”意思是“
完全可以被嚐出來”
啊捏 會不會是你尬意的咧?
哇阿災(南部的鄉親請自由發揮)
所以料理時務必邊做邊調整oh
這道菜我是在前一天就把料給備好了
尤其是醃雞肉的步驟
如果時間OK,隔夜醃製味道會更好
若趕當天上菜的話,我會用冰箱新鮮急凍結室的急冷功能醃漬15分鐘然後送進-3度C微凍結
繼續醃肉,然後進行其他備料
在短時間內達到最大效果!
前提是我們的冰箱是相同的啦~如果不一樣
也沒關係,可以先放冷凍20~30分鐘
之後再放冷藏
也可以達到差不多的效果(縮短醃漬入味時間)
了解更多新鮮急凍結這邊看:https://goingto.tw/yOB5I
正式開工(作法)
A.煸蔥油&炒洋蔥
B.炒香洋蔥之後,倒入醃好的辣雞(連醬一起)一起拌炒,火不用大耐心倒是要有一些
慢火慢炒慢翻,避免燒焦黏底
C.把醬香味徹底釋放出來之後
加入熱水或高湯,喇均勻開大火
#這步驟要將雞肉煮熟 #收汁所以不蓋蓋子
D.待雞肉快熟透時放入其他蔬菜(約莫15分鐘)
PS.馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜,煮熟的時間不同要留意Oh
湯水濃度依個人喜好決定,原則上只要雞肉熟了
就可以開動囉!我們家的習慣是邊煮邊吃
湯汁會越煮越少越濃郁
辣度也會跟著提升~爽度也是!
最後如果戰力十足,可以吃保留一些湯汁來煮泡麵做成乾拌麵味道會超級好,完食後可是會相當滿足的Oh
另外附帶一提,這個冰箱不只功能強大
還蘊藏小智慧「冰箱具備 WIFI連線」
很神奇感!有沒有!我第一眼看到的時候也是這樣覺得,難道有我沒發現的暗藏機能?
拉開抽屜暗層有附 ipad、還是輕敲門片
會有螢幕顯示
No~No~WIFI 功能是連結手機用的啦!
冰箱上的各層溫度控制
可以通過手機APP操作設定調節
其中讓我最尬意的是可以“自訂”
新鮮急凍結的時間~
操作面板的時間控制是固定的
Ex.急冷10分 or 15分
但有時候食物量比較多時
就需要自行延長時間
這時候通過手機APP就可以自行設定
想要的時間~
免起身超方便
果然科技始終來自於惰性啊 ^_____^
#Panasonic電冰箱 #負3度C微凍結 #新鮮急凍結 #快速醃製
快速 醃雞肉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
充滿香料的印度咖哩,對健康也很好👍
今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩,家裡有傳統電鍋就可以做。
因為省去手炒洋蔥的步驟,因此雞肉的調味顯得特別重要。
將雞肉事先醃漬,以及用果汁機打出綿密感,兩者交互就能做出相當美味的印度咖哩。
不用開火,基本上就是零失敗料理,非常簡單。
這次我做的是2人份,如果家裡人口多,可以再自行調整份量。
同場加映⬇️
傳統的作法 https://tasty-note.com/butter-chicken-curry
芒果甜辣印度咖哩 https://tasty-note.com/mango-keemacurry/
你也可以自製咖哩粉⬇️https://tasty-note.com/curry-powder
家裡庫存的手炒焦糖化洋蔥也可以用⬇️https://tasty-note.com/ameiro-tamanegi
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〖伊萊克斯迷你高效果汁機🍎現正團購中〗
團購期間:2021.6.2(三) ~ 2021.6.9(三)
團購連結:https://pse.is/3flt3n
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/easy-butter-chic…hout-stir-frying/
★你需要準備的食材★
●醃雞肉
雞腿肉---150g
無糖優格---2大匙
咖哩粉---1大匙
蒜末---2瓣
薑末---1節
●腰果水
腰果---20g
水---100cc
●調味料
牛奶---100cc
番茄罐頭---1/2罐
洋蔥---1/2顆
奶油butter---20g
咖哩粉---1大匙
●起鍋前調味
鹽巴---適量
★小撇步
這次我用的是自製的咖哩粉,裡面沒有含鹽巴,所以最後我用了2茶匙鹽巴調味。 如果你使用的咖哩粉本身有鹹度,請自行調整用量。 做好後如果覺得番茄的酸味太強,請在拉長加熱時間。
家裡如果有手炒焦糖化洋蔥的話,一同加入更加美味喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#咖哩增強免疫力 #印度奶油雞肉咖哩 #大同電鍋 #防疫不無聊
快速 醃雞肉 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【香煎雞胸】照著做,健康多汁超水嫩!一上桌就沒了啦,大吃特吃也無負擔!
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味!」
「簡單煎,煎出多汁水嫩好好吃!」
低熱量讓你多吃也無負擔,
健康營養滿分超簡單!
-
🌈簡單哥小知識-如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉,浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩,
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬,隔天取出料理即可
-
(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
(替代:辣椒粉、咖哩粉)
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
(替代:醬油)
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(100公克)後上蓋燜約15分(視情況翻面)
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
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【香菇蒸滑雞】
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉香菇 70克
👉蒜頭 25克
👉蔥 25g
👉蠔油 2大匙
👉香油 1小匙
👉醬油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉糖 1大匙
👉太白粉 2大匙
🥘開始簡單製作🥘
①將香菇放入鍋中燙約30秒後,起鍋備用
②加入蒜、蔥、醬油、糖、鹽、香油、太白粉、蠔油
③將香菇加入醃雞肉內拌勻
④將香菇和醃製好的雞肉,下鍋蒸煮
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